Membuat nasi timbel khas Sunda, sangatlah mudah. Berikut cara membuat nasi timbel khas Sunda :

Resep nasi timbel :

Bahan resep nasi timbel :

1 ikat daun pisang
5 porsi nasi putih atau nasi merah atau nasi hitam

Pelengkap resep nasi timbel :

5 potong daging ayam goreng
5 potong tempe goreng
5 potong tahu goreng
5 potong ikan asin goreng
Sambel terasi secukupnya
Lalapan mentah seperti mentimun, daun kemangi
Lalapan matang daun singkong dan daun pepaya rebus

Cara membuat resep nasi timbel :

= Daun pisang dicuci bersih lalu angin-angin sampai air sisa pencucian mengering
= Lap dengan lap bersih
= Potong daun pisang dengan lebar 10 cm x 10 cm
= Masukkan nasi dalam mangkuk tekan-tekan dengan sendok sedikit, lalu balikkan ke bagian tengah daung pisang
= Tutupi bagian nasi dengan tepian samping kanan dan kiri daun pisang
= Lalu bagian lainnya ditarik ke belakang daun pisang, ulangi sampai semua nasi ditimbel

Atau

= Letakkan nasi ditengah daun dengan posisi memanjang, lalu gulung dan bagian tepinya ditutup
= Simpan di atas piring, taruh pelengkap nasi timbel. (Yatni Setianingsih/Golali.id)