Tempe goreng adalah salah satu olahan masakan tempe yang paling sederhana, yang sering dimasak di rumah maupun menjadi menu yang dijual mulai dari pedagang kaki lima atau tenda, sampai dengan rumah makan dan restoran.
Tempe goreng adalah sajian kuliner berbahan baku tempe, yang dimarinase dengan bumbu halus seperti garam, bawang putih, dan ketumbar . Kemudian di goreng dalam minyak kelapa atau minyak sawit, yang banyak dan panas.
Tempe goreng sering disajikan dengan ayam goreng, ayam bakar, tahu goreng, lalapan, dan sambal. Tempe goreng pun sering menjadi pelengkap dalam hidangan nasi pecel, gado-gado, nasi tutug oncom, nasi lengko, dan lain-lain. (Yatni Setianingsih/Golali.id)
