Mi Golosor itu Apa ?

Mi Golosor atau mie glosor adalah salah satu jenis mi yang terbuat dari tepung tapioka/tepung kanji (aci sampeu dalam bahasa Sunda). Mi Glosor dikenal dalam kuliner Sunda. Seperti halnya mi yang terbuat dari tepung terigu,…

Resep Cimplung khas Purwakarta

Cimplung adalah makanan khas Purwakarta, yang terbuat dari campuran kentang kukus dengan tepung tapioka dan dibentuk bulat, kemudian digoreng. Inilah resep Cimplung khas Purwakarta yang lengkap Bahan resep Cimplung khas Purwakarta 500 gram kentang 100…

Kerupuk Aci itu Apa ?

Kerupuk aci adalah salah satu jenis kerupuk khas Sunda, yang berbahan dasar tepung tapioka (aci sampeu dalam bahasa Sunda). Ciri khas kerupuk aci berwarna putih, berbentuk mi yang dibuat melingkar, dan memiliki rasa asin. Proses…

Resep Keripik Singkong

Keripik singkong adalah salah satu cara olahan dari singkong dengan cara diiris tipis kemudian digoreng. Resep keripik singkong Bahan resep keripik singkong : = Singkong = Minyak sawit = Air Bumbu halus resep keripik singkong…

Jejak Lalapan dalam Kuliner Sunda

Lalapan adalah beragam sayuran yang biasanya dicoel (cocolkan) pada sambal, lalapan dikenal dalam kuliner Sunda. Sambal dana lalapan adalah pasangan makanan yang tidak terpisahkan. Lalapan dan sambal biasanya disantap sebagai lauk pauk nasi, selain lauk…

Kerupuk Gurilem itu Apa ?

Kerupuk Gurilem atau Gurilem adalah salah satu jenis kerupuk khas Sunda, yang terbuat dari tepung tapioka (aci sampeu dalam bahasa Sunda). Gurilem dimasak dengan cara digoreng menggunakan pasir alias disangrai. Nama Gurilem berasal dari akronim…

Resep Jukut Goreng Cukup Bahan Ini

Jukut goreng adalah salah satu sajian dari lalapan selada air yang digoreng, kemudian ditambah dengan penyedap rasa. Istilah jukut goreng terdapat dalam kuliner Sunda. Resep jukut goreng Bahan resep jukut goreng : Selada air Minyak…

Resep Surabi Kinca yang Legit

Surabi Kinca adalah salah satu kuliner khas Sunda, variasi dari surabi polos alias surabi original. Inilah resep Surabi Kinca khas Sunda Bahan resep Surabi Kinca khas Sunda = 500 gram tepung beras= 1 liter santan…