Golali.id

Tahu Cibuntu yang telah digoreng BANDUNG,(Golali) - Tokoh masyarakat Cibuntu, Deden Benjo menerangkan keberadaan industri tahu di wilayah tersebut sudah berlangsung sejak 1948. Sedangkan Kampung Wisata Tahu Cibuntu resmi diperkenalkan pada Oktober 2021. Menurut Deden Benjo kehadiran Kampung Wisata Tahu bukan sekadar untuk memperkenalkan produk lokal, tetapi juga mengubah pandangan masyarakat terhadap proses produksi tahu.  Deden Benjo menerangkan masih terdapat anggapan bahwa proses pembuatan tahu kurang higienis. Melalui kunjungan langsung, masyarakat dapat melihat proses pengolahannya sekaligus mengetahui kandungan gizi yang dimiliki tahu. Selain sejarahnya, Deden juga menjelaskan bahwa keberadaan tahu memiliki hubungan erat dengan kondisi geografis Cibuntu. Nama Cibuntu sendiri berasal dari istilah Sunda, yaitu cai buntu, yang merujuk pada wilayah tempat aliran air berakhir.  Ketersediaan sumber air yang melimpah dan berkualitas menjadi salah satu faktor pendukung berkemba...

Lagu berjudul Kau Pilih Caramu dinyanyikan grup musik etnik Babendjo (Bambu Band Udjo) dari Bandung.   Inilah lirik lagu Kau Pilih Caramu dari Babendjo Daya pikatmu sulit untuk menghindari Seluruh dirimu Sejentik saja ku ikut semua maumu Walau kau menipu Tapi bagiku ku merasa tak bersalah Kau yang menodaiku ketulusanku Mungkin memang begitu Kau bermain dengan cinta Itu kau sendiri yang memilih caramu Ku bisikkan betapa aku ingin kamu Hanya buat aku Meski itu tak mungkin terjadi padaku Karena kau menipu Tapi bagiku ku merasa tak bersalah Kau yang menodaiku ketulusanku Mungkin memang begitu kau bermain dengan cinta Itu kau sendiri yang memilih caramu…owh… Ku bisikkan betapa aku ingin kamu hanya buat aku Tapi bagiku ku merasa tak bersalah Kau yang menodaiku ketulusanku Mungkin memang begitu Kau bermain dengan cinta Itu kau sendiri yang memilih caramu Tapi bagiku ku merasa tak bersalah Kau yang menodaiku ketulusanku Mungkin memang begitu Kau bermain dengan cinta Itu kau sendiri ya...

Telenovela Maria Mercedes mengisahkan tentang perjalanan seorang gadis miskin bernama Maria Mercedes, yang bekerja serabutan untuk menghidupi keluarganya. Maria Mercedes tinggal di rusun kumuh, suatu hari Maria Mercedes melewati rumah mewah dan bertemu dengan pemiliki rumah yang sakit-sakitan bernama Santiago. Santiago divonis akan segera meninggal karena penyakitnya, Santiago pun meminta Maria Mercedes untuk mau menikah dengannya, tak berapa lama keduanya menikah dan Santiago meninggal. Sepupu Santiago, Malvina kecewa karena harta Santiago tidak jatuh kepadanya pada saat pembacaan surat wasiat, tetapi kepada Maria Mercedes yang tidak dikenalnya. Malvina pun meminta anaknya Jorge Luis untuk menikahi Maria Mercedes, guna merebut hartanya. Maria Mercedes yang polos, sangat bahagia dan jatuh cinta saat didekati Jorge Luis. Hingga akhinya keduanya menikah. Akankah Malvina mendapatkan hartanya dan Jorge Luis benar-benar menjadi cinta kepada Maria Mercedes? Telenovela Maria Mercedes tayang d...

SUMEDANG,(Golali) - Lokasi atau alamat Masjid Agung Sumedang berada di Jalan Masjid Agung Kelurahan Regol Wetan, Kecamatan Sumedang Selatan Kabupaten Sumedang, Provinsi Jawa Barat. Masjid Agung Sumedang berada di sebelah barat Alun-alun Sumedang atau dengan kata lain Alun-alun Sumedang menjadi halaman dari Masjid Agung Sumedang. Sebelah selatan dari Masjid Agung Sumedang terdapat Gedung Negara dan Museum Prabu Geusan Ulun. Masjid Agung Sumedang termasuk salah satu bangunan bersejarah di Kabupaten Sumedang. (Yatni Setianingsih/Golali.id)

Buku Telusur Bandung yang ditulis Teguh Amor Patria, menjabarkan tentang Kota Bandung. Seperti kebanyakan buku tentang Kota Bandung lainnya, yang menyuguhkan tentang sejarah Kota Bandung, buku Telusur Bandung pun dimulai dengan sejarah Kota Bandung termasuk tentang pembentukan Kota Bandung secara geologis. “Cekungan Bandung memiliki sejarah yang unik dan luar biasa; bahwa lokasi Kota Bandung berdiri sekarang pernah berupa danau purba besar. Sisa Danau Purba Bandung masih dapat disaksikan hingga awal abad ke-19. Hingga masa itu, masih banyak terdapat rawa-rawa di cekungan Bandung, seperti di Ranca Oray, Ranca Buntu, Ranca Ekek, dan Ranca Badak. Mengacu pada nama yang terakhir disebut, konon banyak terdapat badak yang berkubang di daerah itu sehingga keberadaannya diabadikan melalui patung badak putih di Taman Balai Kota Bandung sekarang,” (Halaman 2 – 5) Buku Telusur Bandung pun mengisahkan tentang berbagai peristiwa sejarah yang terjadi di Kota Bandung, seperti peristiwa Bandung Lautan...

Gehu BANDUNG,(Golali) - Gehu dan batagor adalah dua jenis makanan dalam kuliner Bandung. Gehu dan batagor memakai bahan utama tahu. Selain memiliki kesamaan menggunakan bahan utama tahu dan pengolahan akhir dengan cara digoreng, gehu dan batagor memiliki beragam perbedaan. Inilah bedanya gehu dan batagor : Gehu  1) Sesuai dengan bahan utamanya yang menjadi nama gehu, yaitu akronim dari toge dan tahu. Gehu adalah salah satu jenis gorengan khas Bandung, yang terbuat dari tahu (tahu Sumedang juga bisa tahu kuning) diisi toge, dilapisi adonan tepung terigu dan digoreng. 2) Tepung yang digunakan untuk membuat adonan untuk melapisi gehu yaitu tepung terigu 3) Gehu biasanya disantap dengan lontong (leupeut), juga dengan cabai rawit Batagor 1) Batagor terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan tepung tapioka yang dicampur ikan tenggiri giling. Batagor berasal dari akronim bakso tahu goreng, batagor adalah inovasi atau turunan dari bakso tahu yang dimasak dengan cara dikukus 2) Tepung yang...

(dok : Shopee) KABUPATEN BANDUNG,(Golali) - Memulai sebuah usaha diperlukan niat dan keberanian, bermodalkan hanya Rp200 ribu pada tahun 2018, dari kediamannya di kawasan Bandung, Melly Oliviani memulai bisnis kuliner baso aci dengan nama Nyakrek Baso Aci. Mulanya, Melly Oliviani menjual baso aci  melalui aplikasi sosial media, seiring waktu Melly Oliviani mencoba berjualan lewat platform e-commerce Shopee dan ternyata jualan baso acinya semakin luas dan diminati banyak orang. Sebelum merambah bisnis kuliner, Melly Oliviani sempat mencari peruntungan dengan berjualan kosmetik, namun tak memberikan banyak keuntungan. Curhatan dengan sang kakak pun menjadi pencetus semangat Melly Oliviani untuk mengembangkan bisnis Nyakrek Baso Aci, produk makanan rumah kemasan praktis yang dipadukan dengan bumbu rempah otentik rahasia dapur keluarga. Meskipun menjual makanan adalah hal yang baru baginya dan sempat merasa ragu akan hasilnya, seiring berjalannya waktu tak disangka produk Baso Aci Nya...