Urap Sayur dan Trancam adalah dua hidangan yang berasal dari kuliner Jawa, yang memadukan antara sayuran dengan kelapa parut. Jika melihat sekilas urap sayur dan trancam seolah-olah sama. Namun jika diperhatikan dan dimakan, urap sayur dan trancam berbeda.
Inilah bedanya urap sayur dan trancam :
Urap Sayur
= Urap sayur terbuat dari aneka sayuran yang direbus seperti taoge, kol, bayam, kangkung, daun singkong, dan lain-lain
= Bumbu urap sayur berupa sambal kelapa parut yang ditumis. Terkadang untuk urap sayur, sambal kelapa parut ditumis bersama sayuran yang telah direbus
= Selain dalam kuliner Jawa, urap sayur pun dikenal dalam kuliner Sunda
Baca juga : Nasi Lengko Adalah
Baca juga : Kerupuk Mie Adalah
Baca juga : Bedanya Bakso dan Cilok Apa ?
Trancam
= Trancam terbuat dari aneka sayuran mentah yang diiris halus
= Trancam disajikan dengan campuran sambal kelapa parut tanpa dimasak
Itulah bedanya urap sayur dan trancam, yang sama-sama enak dan lezat. Serta sangat mantap disantap sebagai lauk pauk nasi. (Yatni Setianingsih/Golali.id)
foto : Urap Sayur