Apa Itu Blacktagor ?

Blacktagor adalah salah satu varian dari batagor, yang memiliki bagian adonan berwarna hitam (black dalam bahasa Inggris). Nama Blacktagor adalah akronim (kependekan) dari black batagor. Warna hitam ini berasal dari penambahan arang (charcoal) pada adonan…

Batagor Kuah Terdiri dari Apa Saja ?

Batagor kuah adalah salah satu kuliner yang banyak ditemukan di Bandung, batagor kuah menjadi pengembangan atau turunan dari batagor saus kacang atau bumbu kacang. Apa saja yang ada dalam batagor kuah : = Batagor kering…

Cuanki Lidah itu Apa ?

Cuanki Lidah atau disebut juga Batagor Lidah adalah salah satu isian dari hidangan Cuanki khas Bandung. Menurut kamus besar bahasa Indonesia (KKBI), Cuanki adalah hidangan khas daerah Jawa Barat berupa makanan berkuah berisi bakso, siomai,…

Batagor Terdiri dari Apa Saja?

Batagor adalah salah satu kuliner dari Bandung, yang berbahan utama batagor alias baso tahu goreng, yang disajikan dengan saus atau bumbu kacang tanah. Batagor yang termasuk ke dalam kudapan khas Bandung ini, dalam satu sajian…

Batagor Bandung

Jenis Jenis Batagor

Batagor adalah salah satu kuliner khas Bandung, sebagai pengembangan dari baso tahu. Bedanya baso tahu dikukus, sementara batagor digoreng. Dalam perkembangannya penyajian batagor terdiri dari berbagai jenis yaitu : = Batagor kering Batagor kering adalah…

Batagor Kuah Adalah

Batagor kuah adalah salah satu pengembangan dari kuliner batagor, yang biasanya disantap dengan campuran saus kacang atau bumbu kacang. Sedangkan batagor kuah adalah sajian kuliner khas Bandung berupa batagor kering yang disiram dengan kuah kaldu…

Batagor Adalah

Batagor adalah salah satu kuliner khas Bandung. Batagor terbuat dari adonan berbahan tepung terigu, tepung tapioka, ikan tenggiri, air, garam, dan rempah lainnya. Lalu adonan tersebut dimasukkan ke dalam tahu. Kemudian digoreng di dalam minyak…