Apa Itu Besengek Tempe ?

Besengek tempe atau tempe besengek atau sengek tempe adalah salah satu kuliner khas Jawa, berbahan dasar tempe. Cara memasak besengek tempe, yaitu mencampurkan rebusan santan kelapa, bumbu putih, dan tempe. Direbus hingga airnya habis atau…

Tahu Bacem Itu Apa ?

Tahu bacem adalah salah satu olahan kuliner Jawa, yang memakai bahan utama tahu putih. Tahu bacem berwarna cokelat, bertekstur kenyal, dan bercitarasa manis. Cara pemasakan tahu bacem yaitu tahu direbus dengan air kelapa dan bumbu…

Resep Tape Singkong Khas Jawa

Jika Bandung punya peuyeum sampeu (Singkong), nah dalam kuliner Jawa ada tape Singkong. Dikutip dari Buku Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat karya Eni Harmayani, Umar Santosa,dan…

Resep Slondok yang Renyah

Slondok adalah makanan ringan atau cemilan tradisional dari Kabupaten Magelang Provinsi Jawa Tengah (Jateng) dan Kabupaten Kulon Progo Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. = Bahan resep Slondok Singkong Air Minyak sayur = Bumbu halus resep Slondok…

Bedanya Getuk dan Getuk Lindri

Getuk adalah salah satu kuliner Jawa, yang terbuat dari singkong rebus kemudian ditumbuk lalu ditaburi dengan kelapa parut. Sedangkan Getuk Lindri adalah salah satu jenis dari Getuk. Begini perbedaan dari Getuk dan Getuk Lindri :…

Tape Singkong Adalah

Tape singkong adalah olahan kuliner berbahan singkong, yang melalui proses fermentasi menggunakan ragi. Tape Singkong salah satu makanan khas dari Provinsi Jawa Tengah. Tape Singkong biasanya disajikan dalam bentuk potongan kecil memakai wadah daun pisang…

Apa itu Arem-arem ?

Arem-arem adalah salah satu makanan khas kuliner Jawa tepatnya dari Provinsi Jawa Tengah. Arem-arem berbahan utama beras yang dicampur dengan santan, memiliki isian mulai dari tumis sayuran, daging ayam, daging sapi, sampai dengan sambal goreng.…

Lanting dan Slodok Apakah Sama ?

Lanting dan Slondok adalah 2 makanan ringan atau cemilan alias kudapan, yang terbuat dari Singkong. Slondok dan Lanting adalah 2 makanan khas dalam kuliner Jawa ataupun kuliner Jateng. Lanting dan Slondok termasuk makanan tradisional bercitarasa…