Kerupuk dapros adalah salah satu cemilan berupa kerupuk berbentuk bunga (kembang dalam bahasa Sunda) ros mengembang, yang terbuat dari tepung beras dengan tepung tapioka.
Kerupuk dapros dikenal dalam kuliner Sunda dan Betawi, kerupuk dapros biasanya memiliki beragam variasi warna mulai dari putih, merah muda, kuning, sampai dengan hijau.
Kerupuk dapros memiliki rasa asin yang pas dan bertekstur keriang sehingga sangat renyah saat digigit. Kerupuk dapros sangat mudah ditemukan di pasar tradisional diberbagai daerah di Jawa Barat dan Banten. Kerupuk dapros sering disajikan dalam perayaan Idul Fitri. (Yatni Setianingsih/Golali.id)