Mulai akhir Mei hingga awal Juli 2025, Bacha Coffee Plaza Senayan menyajikan beragam menu dari berbagai negara untuk dipadukan dengan kenikmatan kopi khas racikan Bacha Coffee.
Mengutip siaran pers yang diterima Golali, inilah aneka menu makanan yang siap ditemani dengan pilihan kopi seperti Seafood Salad, sebuah hidangan segar yang berakar dari tradisi negeri Kamboja.
Ciri khusus dari Seafood Salad Kamboja ini terdiri dari soun yang dibalut saus lime yang manis, memberikan sentuhan menyegarkan dengan kombinasi wortel, bawang bombay merah, kubis ungu, tiga macam paprika, acar mangga hijau, tomat ceri, kacang panjang, daun mint, dan ketumbar.
Di tengahnya terdapat udang yang dimarinasi khusus, serta cumi-cumi kecil yang empuk nan sedikit manis – suatu harmoni lezat antara kesegaran aroma sitrus serta tekstur yang renyah. Taburan kacang tanah panggang, daun basil Thailand, dan irisan cabai merah menambahkan kekayaan warna dan tekstur, sangat cocok dinikmati bersama Mount Everest Coffee dengan nuansa perpaduan buah-buahan serta kacang-kacangan.
Atau Peruano Chicken, sebuah paduan antara cita rasa Peru dan gaya Prancis yang elegan. Paha ayam yang dipanggang hingga luar biasa empuk, hasil marinasi dengan campuran berbagai rempah yang khas, disajikan di atas nasi gurih dan kacang polong segar, didampingi dengan sajian salad yang terdiri dari bawang bombay merah, paprika merah, dan ketumbar yang dibalut dengan tiger’s milk dressing yang sedikit asam, serta dimahkotai dengan parsley foam.
Renyahnya pipil jagung goreng dan parsley cress memberikan kontras tekstur dan warna yang menarik, sekaligus memperkaya nuansa herbal pada hidangan. Paduan ini menjadi sempurna bersama Moroccan Sahara Coffee yang memiliki aroma cokelat serta kacang-kacangan.
Bisa juga memilih Tolteca Chocolate Coffee Cream Cheese Chocolate Cake hadir laksana karya seni yang memanjakan lidah. Lapisan kue yang mengandung cokelat Valrhona 70 persen Guanaja menyelimuti isian Tolteca cream cheese yang lembut ditemani lapisan karamel asin dan serpihancokelat premium dengan
aroma kopi yang khas, menghadirkan kontras rasa yang sempurna. Dipadukan dengan Black Pearl Coffee.
Ada juga Mango Croissant yang renyah dan berlapis kilau keemasan, dengan isian mangga segar lembut yang bercampur madu dan ekstrak vanili. Sangat nikmat jika dipadu bersama Baraka Decaffeinated Coffee yang terkenal akan karakter sitrusnya, membangkitkan pengalaman rasa yang menyeluruh dalam setiap gigitan dan tegukan.
Hadir juga Marrakech Savoury Danish, lapisan croissant yang garing melindungi isian ayam yang dimarinasi dengan bumbu Marrakech, dikombinasikan dengan yoghurt alpukat, tomat, dua macam buah zaitun, serta campuran keju Parmigiano dan Mozarella. Nikmati Chicken Marrakech Savoury Danish ini bersama Turquino Coffee, kopi dengan karakter bersahaja yang sempurna melengkapi nuansa wangi rempah-rempah.
Setiap sajian dan secangkir kopi disajikan dengan apresiasi mendalam, melalui tangan terampil para Coffee Masters ahli, menggunakan Bacha Coffee’s signature golden gooseneck pots. (Yatni Setianingsih/Golali.id)