Tempe Adalah salah satu bahan makanan, yang umumnya terbuat dari kacang kedelai kuning yang melalui proses fermentasi dengan ragi. Kendati di beberapa daerah adapula tempe yang terbuat dari kacang benguk atau kacang koro, ampas kelapa atau disebut tempe bongkrek.

Mengutip google, tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia dan tercatat dalam Serat Centhini, kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa, ditulis dalam bentuk syair dan diterbitkan pada tahun 1814.

Tempe diolah berbagai macam kuliner seperti sayur tempe, keripik tempe, tempe goreng, tempe mendoan, kering atau orek tempe, tumis tempe, jadah tempe, dan lain-lain. (Yatni Setianingsih/Golali.id)