Tahu Bunting adalah salah satu kuliner khas Lampung, yang merupakan salah satu jenis dari tahu isi yang ada di Indonesia.

Bahan utama tahu bunting mirip dengan tahu isi pada umumnya, yang sering dimasak seperti tahu susur dan gehu. Menggunakan tahu kosong atau tahu pong yang dibalut dengan adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak kelapa atau minyak sawit.

Hanya saja untuk isiannya yang sedikit berbeda, tahu bunting menggunakan isian bihun dan potongan wortel yang telah dibumbui.

Konon penamaan, nama bunting terkait dengan bentuk tahu isi yang lebih padat (mirip wanita yang tengah hamil) karena memiliki tambahan isian tumisan bihun dan wortel

Rasa tahu bunting, asin yang pas dengan sedikit manis pada bagian isi yang berasal dari potongan wortel. Kulit luar dari tahu bunting sedikit krispi. Tahu bunting banyak dijual pedagang gorengan di Lampung.

Selain di Lampung, tahu bunting pun dikenal di berbagai daerah seperti Jakarta dan Bandung, yang lebih sering disebut dengan nama tahu isi. Tahu bunting biasanya disantap dengan cabai rawit atau dicocolkan ke saos cabai maupun sambal. (Yatni Setianingsih/Golali.id)