Tahu bakso adalah salah satu kuliner khas dari Kecamatan Ungaran, Kabupaten Semarang Provinsi Jawa Tengah atau Jateng.
Kuliner tahu bakso menggunakan bahan baku tahu dengan isian adonan yang terdiri dari tepung tapioka, tepung sagu, daging sapi atau ayam, berbagai rempah, dan garam.
Tahu bakso dimatangkan dengan cara direbus air selama 30 menit, setelah itu bisa dikukus maupun digoreng. Tahu bakso biasanya dikonsumsi dengan campuran kecap manis, cabai rawit, ataupun bumbu kacang tanah.
Di Semarang, sangat mudah menemukan tahu bakso, saat ini tahu bakso pun sudah bisa didapatkan di berbagai kota termasuk Bandung.
Tahu bakso memiliki kemiripan dengan baso tahu, khas Bandung namun bedanya pemasakan baso tahu tidak didahului dengan perebusan. (Yatni Setianingsih/Golali.id)