Spaghetti atau spageti adalah salah satu jenis pasta yang dikenal dalam kuliner Italia. Spaghetti sering disebut sebagai mie atau mi orang Italia. Ciri khas dari Spaghetti yaitu berbentuk mirip dengan mi yang berbentuk silinder kecil panjang dan berwarna agak kekuningan. Rasa khas dari Spaghetti yaitu tawar.
Tak salah jika Spaghetti dikenal dengan nama mi Italia, karena bahan yang digunakan membuat Spaghetti mirip dengan bahan baku memproduksi mi yaitu tepung terigu dan telur. Bedanya dalam pembuatan Spaghetti tidak menggunakan tambahan air seperti pada mi atau mie.
Spaghetti di Indonesia biasanya dijual dalam bentuk kering, yang kemudian direbus sebelum dimasak menjadi berbagai olahan.
Olahan Spaghetti kebanyakan mirip dengan mi goreng yaitu tidak menggunakan kuah seperti mi rebus. Spaghetti termasuk salah satu makanan pokok orang Italia, selain jenis pasta lainnya, roti, dan nasi.
Baca juga : Nasi Goreng Nanas Terdiri dari Apa Saja ?
Baca juga : Gaplek Adalah
Baca juga : Serupa Tapi Tak Sama, Ini Bedanya Urap Sayur dan Gudangan
Baca juga : Ada Berapa Jenis Pempek Palembang ?
Adapun berbagai olahan Spaghetti, antara lain :
= Spaghetti Aglio Olio
= Spaghetti Carbonara
= Crab Spaghetti
Di Indonesia, olahan Spaghetti dapat ditemukan di berbagai resto, cafe, restoran Italia, dan restoran hotel. Spaghetti biasanya dimasak dengan campuran keju, daging sapi, bawang putih, dan lain-lain. Olahan Spaghetti dengan campuran keju memiliki rasa yang creamy. Sedangkan Spaghetti menggunakan campuran daging memiliki rasa yang gurih. Spaghetti terkadang disantap dengan roti kering. (Yatni Setianingsih/Golali.id)
foto : salah satu olahan Spaghetti
