Sein Farm yang terletak di Jalan Sekemala, Kelurahan Pasanggrahan, Kecamatan Ujungberung Kota Bandung, resmi ditunjuk sebagai pusat pengembangan sorgum di Indonesia.
Penetapan ini diumumkan dalam rangkaian acara Permata Bandung Festival, sebuah inisiatif besar yang diusung Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung yang berkolaborasi dengan salah satu perguruan tinggi swasta di Kota Bandung untuk memperkuat ketahanan pangan lokal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar menyatakan, pemilihan Sein Farm sebagai pusat sorgum adalah langkah strategis untuk mengoptimalkan potensi sorgum sebagai tanaman multifungsi.
“Sorgum memiliki masa depan yang cerah sebagai sumber pangan dan pakan ternak. Melalui pengembangan di Sein Farm, kami berharap bisa memaksimalkan manfaat sorgum bagi masyarakat,” ujar Gin Gin, Selasa 28 Mei 2024.
Gin Gin menerangkan, Sein Farm akan fokus pada budidaya sorgum dengan metode yang efisien dan ramah lingkungan.
“Kami akan mengembangkan berbagai varietas sorgum yang cocok untuk kondisi iklim dan tanah di Kota Bandung,” kata Gin Gin.
Gin Gin juga menyampaikan, pemanfaatan sorgum tidak hanya terbatas pada pakan ternak, tetapi juga sebagai bahan pangan manusia.
“Sorgum bisa diolah menjadi berbagai produk pangan, seperti tepung, roti, dan makanan ringan. Ini akan meningkatkan nilai tambah dan diversifikasi produk pertanian,” jelas Gingin.
Menurutnya, Sein Farm akan berfungsi sebagai pusat penelitian dan pengembangan sorgum. (Humas Pemkot Bandung/Golali.id)
foto : Humas Pemkot Bandung