Sayur asem adalah salah satu kuliner berkuah bening yang berasal dari kuliner Sunda.
Berikut rincian bahan dan bumbu yang ada dalam sayur asem :
= Daun melinjo
= Buah melinjo
= Labu siam
= Oyong
= Terong ungu
= Kacang panjang
= Jagung
= Tomat
= Air
Bumbu sayur asem terdiri dari apa saja :
= Bawang putih
= Bawang merah
= Garam
= Gula merah
= Asam Jawa
Itulah isian yang terdapat dalam sayur asem. Sayur yang bercitarasa asam segar ini, sering disajikan dengan sambal terasi dan asin untuk disantap dengan nasi timbel. (Yatni Setianingsih/Golali.id)