Rengginang atau ranginang adalah makanan ringan khas Sunda.
Resep rengginang :
1 kilogram beras ketan hitam atau putih
1 liter air untuk merendam
Garam secukupnya
Terasi secukupnya
Cara membuat resep rengginang :
1.Beras ketan direndam selama satu malam
2.Cuci beras ketan sampai bersih
3.Kukus selama satu jam
4.Dinginkan dan campur dengan garam (tambah terasi jika ingin rengginang merah dengan rasa terasi)
5.Kukus kembali selama satu jam
6.Dinginkan, lalu bentuk bulat pipih
7.Jemur di panas matahari sampai kering
8.Goreng dalam minyak panas
Rengginang siap untuk dinikmati
(Yatni Setianingsih/Golali.id)