Perkedel jagung adalah salah satu olahan berbahan utama jagung.
Berikut resep perkedel jagung ala rumahan untuk menu makan siang
Bahan resep perkedel jagung
250 gram jagung manis yang telah dipipil
1 butir telur
300 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
100 militer air
250 gram minyak sayur
1 buah cabai merah dibuang bijinya dan diiris
Bumbu halus resep perkedel jagung
2 siung bawang putih
1 sendok teh lada
1 sendok makan garam
Baca juga : Apa Itu Bihun ?
Baca juga : Mie Adalah
Baca juga : Mengenal Pembuatan Minyak Kelapa di Kabupaten Sleman
Cara membuat perkedel jagung
= Campurkan tepung terigu, tepung kanji lalu aduk
= Tambahkan bumbu halus aduk kembali
= Tambahkan telur, aduk kembali
= Tambahkan air sedikit sedikit terus diaduk hingga tercampur
= Tambahkan jagung dan irisan cabai merah dan aduk hingga mengental
= Panaskan minyak sayur, masukkan satu sendok sayur adonan dan goreng dengan api sedang
= Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan
Itulah resep perkedel jagung rumahan. (Yatni Setianingsih/Golali.id)
