/Resep Oncom Goreng yang Sederhana

Resep Oncom Goreng yang Sederhana

Oncom adalah salah satu bahan baku, dalam berbagai olahan masakan Sunda. Salah satu menu sederhana dari oncom , yaitu oncom goreng.

Berikut resep oncom goreng :

Bahan oncom goreng :

1 papan oncom merah atau hitam

¼ kilogram minyak sawit atau minyak kelapa

Bumbu oncom goreng :

2 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

½ sendok teh garam

50 mililiter air

Cara membuat oncom goreng :

1.Potong-potong oncom berbentuk persegi

2.Haluskan bumbu dicobek lalu pindahkan ke mangkuk dan tambahkan air

3.Masukkan potongan oncom ke dalam mangkuk berisi bumbu halus sampai tertutup bumbu, marinase atau diamkan  selama 30 menit

4.Goreng oncom sampai warnanya kecokelatan dan kering

5.Angkat dan sajikan bersama nasi hangat yang pulen

(Yatni Setianingsih/Golali.id)