Bahan resep kue lumpur :

300 gram kentang
300 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
3 butir telur
500 ml santan
1 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
Kismis secukupnya
100 gram margarin yang sudah dilelehkan

Cara membuat kue lumpur

= Kukus kentang, dinginkan, dan haluskan
= Rebus santan sampai mendidih dan dinginkan
= Kocok telur tambahkan gula pasir, santan, vanili, dan garam hingga tercampur
= Tambahkan tepung terigu lalu kocok kembali
= Tambahkan kentang lalu aduk kembali sampai merata
= Panaskan cetakan berbentuk setengah lingkaran
= Tuangkan adonan 1/2 cetakan lalu tutup sampai setengah matang
= Masukkan kismis sebagai topping lalu tutup kembali
= Angkat kue lumpur yang telah matang dan sajikan

Itulah resep membuat kue lumpur yang mudah dan simpel. (Yatni Setianingsih/Golali.id)