Getuk termasuk kuliner tradisional yang berasal dari Jawa. Resep membuat getuk yang terbuat dari singkong ini terbilang sederhana.
Bahan resep getuk :
½ kg singkong
1 butir kelapa parut
Garam sesuai selera
¼ kg gula merah atau sesuai selera
1 sendok makan bubuk vanili untuk membuat getuk manis
Cara membuat resep getuk :
1.Kukus selama satu jam singkong yang telah dicuci dan dipotong-potong
2.Setelah dingin lalu haluskan menggunakan lumpang dan alu
3.Tambahkan garam lalu campurkan hingga merata (Untuk getuk manis tambahkan sedikit garam, gula merah, dan vanili)
4.Bentuk kotak singkong yang telah halus
5.Taburi dengan kelapa parut
6.Getuk siap untuk dinikmati
(Yatni Setianingsih/Golali.id)