Calamari ring atau cumi goreng tepung adalah salah satu sajian kuliner dari Italia, yang telah lama masuk ke Indonesia. Di Italia calamari ring disebut Calamari Fritti (cumi goreng)

Berikut resep calamari ring

Bahan resep calamari ring

250 gram Cumi-cumi bersihkan dan potong mengikuti lingkar badan cumi-cumi

250 gram minyak sayur

Bahan pelapis resep calamari ring

1 butir telur

150 gram tepung terigu

100 gram tepung maizena

Bumbu halus resep calamari ring

1/2 sendok makan garam

4 siung bawang putih

Baca juga : Citarasa Menggoda Sus dan Éclair, Dessert Khas Prancis

Baca juga : Kelembutan dari Sus dan Brownies

Cara membuat resep calamari ring

= Marinase cumi dalam bumbu halus sekitar 30 menit

= Kocok lepas telur

= Gulingkan potongan cumi pada tepung terigu

= Masukkan cumi dalam kocokan telur

= Gulingkan cumi pada tepung maizena

= Goreng dengan menggunakan api sedang hingga warna cumi kuning keemasan, angkat dan tiriskan

= Sajikan calamari ring dengan saus cabai

(Yatni Setianingsih/Golali.id)