/Nasi Uduk Terdiri dari Apa Saja ?
Nasi Uduk

Nasi Uduk Terdiri dari Apa Saja ?

Nasi Uduk adalah salah satu sajian kuliner sepiring lengkap, yang dikenal berasal dari kuliner Betawi. Nasi Uduk biasanya menjadi salah satu sajian menu untuk makan pagi atau sarapan.

Inilah isian dari seporsi Nasi Uduk :

= Nasi Uduk (Nasi putih berbumbu khas yang dimasak dengan santan)

= Orek tempe

= Bihun goreng

= Semur telur

= Sambal

= Potongan mentimun

= Bawang merah goreng

= Kerupuk

Untuk Nasi Uduk istimewa biasanya dilengkapi dengan ayam goreng sampai semur jengkol

Di Jakarta, sajian Nasi Uduk banyak dijual pedagang makanan mulai dari warung kaki lima sampai warung nasi pada pagi hari. Pembeli tinggal memilih lauk yang menjadi pelengkap Nasi Uduk sesuai selera.

Sebenarnya tanpa campuran beragam lauk, nasi uduk telah memiliki rasa yang enak dan gurih. Citarasa tersebut berasal dari campuran santan dan beragam rempah, yang dimasak dengan beras.

Pada beberapa pedagang, ada yang telah membungkus nasi uduk memakai daun pisang dengan ciri khas tidak tertutup semua. Sehingga akan terlihat nasi uduk dengan taburan bawang goreng.

Tetapi kebanyakan, para pedagang menjual nasi uduk, baru menyajikan dalam piring setelah ada pembeli yang memesannya. (Yatni Setianingsih/Golali.id)