Nasi Lengko adalah salah satu makanan khas Cirebon, yang sekilas mirip dengan lotek dan kupat tahu. Jika diamati lebih jauh, Nasi Lengko memiliki berbagai ciri khas.
Nasi Lengko terdiri dari :
= Nasi Putih
= Tahu Goreng
= Tempe Goreng
= Mentimun
= Tauge atau Toge yang telah diseduh air panas
= Bumbu Kacang Tanah
= Kecap Manis
= Bawang Merah Goreng
= Irisan Daun Kucay
= Kerupuk
Baca juga : Nasi Adalah
Baca juga : Beras Adalah
Kuliner Cirebon ini memiliki rasa gurih dari bumbu kacang, berpadu dengan rasa unik dari irisan daun kucay serta segarnya mentimun, dan manisnya kecap membuat nasi lengko menjadi sajian sempurna untuk pilihan makan pagi, siang, maupun malam.
Baca juga : Nasi Goreng Nanas Terdiri dari Apa Saja ?
Baca juga : Gaplek Adalah
Di Cirebon sebagai daerah asalnya, masih mudah menemukan nasi lengko. Nasi lengko dijual di warung makan yang berada di pusat keramaian.
Selain di Cirebon, menu nasi lengko pun bisa ditemukan di tempat makan yang berada di Kabupaten Kuningan bahkan sampai Kota Bandung. (Yatni Setianingsih/Golali.id)