Nasi bakar adalah kuliner khas Sunda, berupa nasi putih dengan campuran isian berbagai lauk seperti ikan asin, daging ayam, ditambah dengan bumbu rempah.
Nasi bakar dibungkus menggunakan daun pisang yang digulung memanjang, mirip dengan lontong atau leupeut. Kemudian di bakar di atas bara api.
Nasi bakar yang telah matang memiliki wangi khas, yang menggoda perut untuk segera dicicipi. Nasi bakar biasanya dihidangkan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, tempe dan tahu goreng, kerupuk, sambal terasi, dan lalapan mentah.
Selain itu, nasi bakar pun bisa disantap tanpa tambahan lauk, karena telah memiliki rasa dari bumbu dan aneka isian dalam nasi bakar.
Kuliner yang banyak ditemukan dan dijual di Bandung ini, bisa menjadi menu pilihan untuk makan siang maupun makan malam. (Yatni Setianingsih/Golali.id)