Mie ayam adalah salah satu kuliner yang ada di Indonesia, berbahan utama mie dengan campuran ayam berbumbu rempah dan kecap.
Semangkung mie ayam biasanya terdiri dari mie rebus yang dicampur dengan bumbu sederhana berupa garam minyak, dan kecap dalam mangkuk. Ditambah sedikit kuah kaldu ayam.
Tambah potongan sawi hijau yang telah direbus, lalu potongan daging ayam berbumbu rempah dan kecap, ditambah irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan pangsit goreng. Bisa juga ditambah sambal dan saus cabai. Mie ayam memiliki cita rasa yang gurih dan manis.
Ukuran mie dalam mie ayam, biasanya lebih besar dibandingkan untuk mie bakso dan mie kocok. Salah satu daerah yang terkenal dengan kuliner mie ayam yaitu Kabupaten Wonogiri di Provinsi Jawa Tengah. Di mana mie ayam khas Wonogiri, telah tersebar di berbagai daerah. (Yatni Setianingsih/Golali.id)