Lokasi atau alamat Tempayan Indonesia Bistro terletak di Jalan Citarum, Kota Bandung. Tempayan Indonesia Bistro buka setiap hari pukul 11.00 – 23.00 WIB.
Menu-menu andalan di antaranya, nasi Padang Tempayan, iga konro bakar bumbu kacang, bakmi asin Kupang, sate kambing buntal, rujak Tempayan, bebek Betutu Gilimanuk, ayam klungkung dan gurame goreng dabu-dabu. Semua disajikan dengan rempah yang kuat dan mampu menggugah selera pada pemburu kuliner.
Bukti otentik resto ini menyajikan masakan berempah di antaranya terdapat pada menu nasi daun jeruk, urap Gianyer, ayam asap sambel Embee, bakmi Kupang, atau martabak kambing Meulaboh. Bahkan pada menu gurame sambel Combrang, rasa gurih, pedas dan aroma kecombang cukup menggugah selera di setiap suapannya.
Tak hanya menawarkan menu yang lezat, suasana hangat, ramah membuat Tempayan Indonesia Bistro cocok untuk kumpul keluarga, teman bahkan pertemuan bisnis.
Menurut General Manager oprasional, Agung Setiadi Nararya, resto yang dikelolanya ingin menghadirkan nilai-nilai tradisional, keaslian dan keberkanjutan.
“Ingin mewariskan budaya, cerita dan kearifan neneng moyang dalam sejarah kuliner Indonesia,” katanya.
Hal yang cukup menarik, Tempayan Indonesia Bistro menghadirkan “open kitchen” atau dapur terbuka agar pengunjung bisa melihat proses makanan yang dihidangkan. (Humas Pemkot Bandung/Golali.id)
foto : Humas Pemkot Bandung