Kue dadar gulung adalah kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan santan dengan isian unti atau enten (dalam bahasa Sunda).
Kue basah ini memiliki ciri khas berwarna hijau yang berasal dari daun pandan atau daun suji. Kue dadar gulung bertekstur lembut dengan rasa yang legit dari unti yang terbuat dari campuran gula merah dan kelapa parut.
Kabarnya nama dadar gulung ini berasal dari cara pembuatan cemilan ini. Yakni dadar dari cara membuat adonan yang didadar dan gulung proses terakhir setelah kulit diisi unti, sebelum disajikan.
Untuk menikmati kuliner ini, kita bisa membuatnya sendiri atau membelinya di toko-toko kue modern maupun pasar tradisional. (Yatni Setianingsih/Golali.id)