Kue Cucur adalah kue tradisional. Kue cucur termasuk dalam kue basah, juga jajanan pasar.

Kue Cucur berbahan baku tepung beras dengan gula jawa atau gula merah, kue cucur memiliki rasa yang manis dan gurih. Kue Cucur berbentuk bulat dengan bagian tengahnya, lebih tebal dibandingkan bagian lainnya.

Warna kue cucur agak kecokelatan yang berasal dari gula jawa. Kue Cucur disebut berasal dari Betawi. Kue cucur dimasak dengan cara digoreng dalam minyak sawit atau minyak kelapa yang cukup banyak menggunakan api sedang.

Supaya matang merata, bagian tengah kue cucur saat digoreng harus ditusuk-tusuk. Selain itu, selama digoreng kue cucur harus disiram dengan minyak panas. Biasanya kue cucur digoreng satu-satu. (Yatni Setianingsih/Golali.id)