Kue Ali Agrem merupakan salah satu kudapan tradisional Sunda yang sekilas bentuknya mirip dengan donat karena berbentuk bulat dan bolong pada bagian tengahnya.

Konon kue ini sebut ali agrem, merujuk kepada bentuknya menyerupai cincin, dimana bahasa Sunda cincin adalah ali.

Kue berbahan tepung beras dicampur dengan gula merah lalu digoreng ini, dahulu selalu hadir dalam berbagai acara yang berkaitan dengan tradisi yang berlangsung dalam masyarakat Sunda.
Di antaranya pernikahan, khitanan, tujuh bulanan, ataupun dalam perayaan hari besar keagamaan seperti Idul Fitri.

Kini pamor ali agrem mulai meredup seiring banyaknya kudapan dari negara lain yang masuk ke Indonesia. Padahal rasa manis ali agrem jauh lebih enak dibandingkan kue dari negara barat.

Untuk dapat menikmati ali agrem, Anda bisa menemukannya dibeberapa pasar tradisional Sunda yang ada di Jawa Barat. (*/Golali.id)