Kue Ali Agrem adalah kue tradisional Sunda, yang terbuat dari tepung beras dengan gule merah.

Bentuk kue Ali Agrem sekilas mirip dengan donat, yaitu berbentuk bulat dan bolong pada bagian tengahnya. Kue Aligrem memiliki rasa yang manis.

Konon nama kue ini sebut ali agrem, merujuk kepada bentuknya menyerupai cincin, dimana bahasa Sunda cincin adalah ali.

Kue ali agrem yang dimasak dengan cara digoreng ini, dahulu selalu hadir dalam berbagai acara yang berkaitan dengan tradisi yang berlangsung dalam masyarakat Sunda.

Di antaranya pernikahan, khitanan, tujuh bulanan, ataupun dalam perayaan hari besar keagamaan seperti Idul Fitri.

Untuk dapat menikmati kue Ali Agrem, Anda bisa menemukannya dibeberapa pasar tradisional Sunda yang ada di Jawa Barat. Kue Ali Agrem bisa dipilih untuk oleh-oleh, karena bisa tahan disimpan lebih dari satu minggu dalam wadah yang kedap udara. (Yatni Setianingsih/Golali.id)