Kerupuk jengkol adalah cemilan atau snack khas Nusantara, yang terbuat dari campuran bahan tepung tapioka dengan jengkol.

Kerupuk jengkol umumnya berwarna sedikit putih atau abu-abu, yang memiliki cita rasa asin dengan bau khas jengkol.

Selain rasa original asin, kerupuk jengkol pun memiliki rasa yang pedas. Kerupuk jengkol, biasanya berbentuk bulat kecil ada juga yang besar dengan bentuk yang tidak beraturan.

Kerupuk jengkol bisa menjadi cemilan langsung, juga dinikmati sebagai kondimen (pelengkap) untuk berbagai makanan. Seperti lauk makan nasi, dimakan dengan bumbu kacang, dan lain-lainnya.

Di Jawa Barat sangat mudah menemukan kerupuk jengkol, yang dijual di pusat oleh-oleh maupun pasar tradisional. (Yatni Setianingsih/Golali.id)