Gepuk adalah kuliner Sunda yang memakai biasanya menggunakan bahan utama daging sapi yang digeprek, dimasak dengan santan kelapa dan berbagai rempah juga lengkuas yang diparut.
Gepuk memiliki cita rasa yang gurih dan rasa yang khas dari parutan lengkuas.
Gepuk biasanya menjadi lauk makan nasi, yang disajikan untuk makan siang dan malam. Gepuk terdiri dari gepuk basah dan gepuk kering.
Untuk gepuk kering biasanya, sebelum disajikan digoreng terlebih dahulu hingga warnanya kecokelatan. (Yatni Setianingsih/Golali.id)