Gabin tape adalah salah satu variasi olahan kuliner Indonesia, yang memiliki bahan utama biskuit gabin dengan tape singkong.

Gabin tape berbentuk mirip dengan sandwich dan burger, yaitu dua potong biskuit gabin yang berasa tawar ataupun malkist yang bertabur gula putih diisi dengan adonan tape singkong, kemudian digoreng.

Gabin tape memiliki rasa yang manis khas tape berpadu dengan biskuit yang manis maupun gurih. Gabin tape memiliki tekstur yang kering di luar dan lembut di dalam. Gabin tape terdiri dari berbagai bentuk mulai dari persegi sampai dengan segitiga, tergantung bentuk awal dari biskuit gabin. (Yatni Setianingsih/Golali.id)