/Es Cendol Terdiri dari Apa Saja ?

Es Cendol Terdiri dari Apa Saja ?

Es Cendol adalah salah satu minuman khas Sunda, yang sering dinikmati siang hari untuk menghilangkan dahaga dan menunda lapar juga.

Es Cendol dapat disebut sebagai kudapan juga, tepatnya kudapan berkuah, memiliki cita rasa yang manis dan gurih.

Es Cendol biasanya dihidangkan dalam gelas besar maupun kecil.

Es Cendol terdiri dari :

= Cendol

Cendol terbuat dari adonan tepung beras dan sedikit tepung tapioka (aci sampeu dalam bahasa Sunda) ataupun tepung aren (aci kawung dalam bahasa Sunda), dan air. Cendol berbentuk lonjong kecil.

= Kuah santan kelapa yang telah direbus

= Es serut atau es batu berukuran 1 cm x 1 cm

= Saus gula merah atau kinca (dalam bahasa Sunda)

Dalam perkembangannya, segelas Es Cendol sering ditambah dengan potongan nangka atau alpukat.

Di kawasan Kota Bandung dan Kabupaten Bandung, sangat mudah menemukan Es Cendol yang biasanya dijual pedagang menggunakan pikulan, gerobak secara keliling, pedagang kaki lima, sampai dengan kedai khusus menjual Es Cendol.

Di Kota Bandung ada merek Es Cendol yang paling terkenal dan legendaris yaitu Es Cendol Elizabeth. (Yatni Setianingsih/Golali.id)

foto : Humas Pemkot Bandung