Donat adalah roti goreng berbentuk bulat ataupun seperti cincin yang pada bagian tengahnya berlubang.

Untuk donat berbentuk bulat, biasanya memiliki isian pada bagian dalamnya, isian donat tersebut yaitu selai atau cream. Sementara donat berbentuk cincin memiliki berbagai topping cokelat, gula halus, selai, meses, keju, dan lain-lain.

Donat terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan gula putih, telur, mentega, ragi, dan kemudian digoreng dalam minyak sawit atau minyak kelapa.

Donat memiliki rasa yang manis dan gurih, memiliki warna kuning keemasan dengan berbagai warna tergantung toppingnya.

Donat disebut-sebut dalam kuliner khas Eropa dan Amerika Serikat, pada awal masuk ke Indonesia donat dijual di gerai-gerai khusus menyajikan donat maupun roti, kemudian berkembang yang dijual para pembuat donat di pasar tradisional, kaki lima pedagang gorengan, pasar malam, maupun dijual asongan diberbagai tempat keramaian.

Donat yang dijual gerai-gerai dengan merek berasal dari luar negeri maupun dalam negeri, memiliki rasa yang berbeda dengan donat yang dijual di pasar tradisional, kaki lima, maupun dijual asongan. (Yatni Setianingsih/Golali.id)

foto : Humas Pemkot Bandung