Tahu Yun-Yi berdiri sejak tahun 1940, yang toko dan pabrik tahu Yun-Yi berada di Jalan Jendral Sudirman Nomor 229, atau kawasannya lebih dikenal dengan sebutan Cibadak

Tahu Yun-Yi punya 5 menu :

1.Tahu Prima

Tahu Prima disebut sebagai menu legendaris di sini. R&D Tahu Yun-Yi, Hendri menyebut, produk satu ini sudah ada sejak pertama kali Tahu Yun-Yi mulai berjualan sekitar tahun 1940.

Tahu Prima merupakan jenis tahu bungkus yang berisi tahu kuning dan tahu putih.

2.Tahu Hans

Tahu Hans juga disebut sebagai tahu potong yang memiliki ukuran kecil dan punya tekstur yang halus, namun tetap padat. Varian ini memiliki 2 jenis yaitu tahu putih dan tahu kuning.

3.Tahu Sutra

Seperti namanya, Tahu Sutra memiliki tekstur yang lebih lembut. Menurut Hendri, varian satu ini cocok untuk dijadikan olahan makanan rebus atau goreng.

4. Sari Kedelai

Selain tahu sebagai olahan dari kacang kedelai, di Tahu Yun-Yi, anda juga bisa membeli produk sari kedelai.

5.Kulit Tahu (Kembang Tahu)

Produk terakhir di Tahu Yun-Yi adalah kulit tahu. Ya, menurut Hendri, bahan makanan ini bisa anda olah sebagai bagian dari sup atau olahan capcay. Selain itu, anda juga bisa menjadikannya bungkusan dimsum.

Pabrik dan Toko Tahu Yun-Yi dikelola turun didirikan dan dirintis oleh Liauw Hon Tjan di Bandung.

Merangkak setahap demi setahap, dari awalnya memproduksi tahu dengan alat sederhana, kini Tahu Yun-Yi telah melegenda dan dikenal. Kemunculan perdananya di Kota Bandung pun mulai menghasilkan cabang baru di beberapa kota lain di Jawa Barat. (Humas Pemkot Bandung/Golali.id)

Foto : Humas Pemkot Bandung