/Dendeng Ragi Kulit Sapi Adalah

Dendeng Ragi Kulit Sapi Adalah

Dendeng ragi  kulit sapi adalah salah satu kuliner tradisional khas nusantara, yang memakai bahan utama kulit sapi dan serundeng kelapa.

Dendeng ragi kulit sapi memiliki cita rasa gurih, serta bertekstur kenyal sebagai ciri khas dari kulit sapi. Rasa gurih berasal dari serundeng kelapa, yang terbuat dari kelapa parut dimasak dengan berbagai rempah.   

Dendeng ragi kulit sapi termasuk masakan yang bisa disimpan dalam beberapa hari, tanpa menggunakan bahan pengawet.

Selain menggunakan kulit sapi, dendeng ragi pun ada yang menggunakan daging sapi seperti olahan kuliner dari Jawa Timur yang disebut dendeng ragi daging sapi. (Yatni Setianingsih/Golali.id)

TAGS: