Caterbox Catering Service adalah katering dari Kota Bandung, yang didirikan dan dimiliki Bimo Murti Respati dan Kiki Amalia sejak Februari 2015.
Caterbox Catering Service menghadirkan produk utama berupa nasi box, bento box, hingga snack box dengan menu yang beragam.
“Visi kami sejak awal adalah menjadi penyedia layanan catering yang memudahkan konsumen, khususnya nasi box, yang dikenal dengan pilihan menu yang sangat beragam, harga yang fleksibel menyesuaikan anggaran kegiatan, dan kualitas layanan yang terbaik,” kata Bimo Murti Respati kepada Golali.id beberapa waktu lalu.
“Misinya adalah memberikan kemudahan bagi pelanggan dalam memesan makanan untuk berbagai acara/kegiatan, baik itu acara formal seperti seminar dan rapat, maupun acara informal seperti gathering atau piknik. Kami ingin pelanggan merasa tenang, tahu bahwa urusan konsumsi mereka ditangani oleh tim yang profesional dan berpengalaman. Hingga saat ini, visi dan misi tersebut masih kami pegang teguh dan cakupannya semakin luas,” sambung Kiki Amalia.
Menu Caterbox Catering Service
Adapun deretan menu untuk produk utama Caterbox Catering Service :
= Nasi Box: Pilihan menu nasi box mulai dari masakan tradisional Indonesia hingga masakan internasional. Pelanggan bisa custom lauk pauk, sayuran, dan pelengkapnya
= Bento Box: Mirip dengan nasi box, tetapi dengan styling ala Jepang. Pilihan menu yang bervariasi
Untuk menu pilihan nasi box dan bento box antara lain :
a.Nasi Putih, Nasi Kuning
b.Ayam Bakar Kecap, Ayam Goreng Kremes, Ayam Suwir Bumbu Bali, Ayam Balado, Ayam Goreng, Semur Ayam, Ayam Suwir Kecap, Ayam Goreng Serundeng, Chicken Teriyaki, Chicken Katsu, Chicken Pop Lava, Fried Chicken
c.Gepuk Sapi, Sapi Bumbu Bali, Rendang Sapi, Beef Rolade, Semur Daging Sapi
d.Telur Balado, Semur Telur, Telur Rawis, Pindang Telur
e.Tuna Asam Manis, Tongkol Balado
f.Semur Tahu, Tahu Goreng, Orek Tempe, Kering Tempe, Kering Tempe Teri Kacang, Tempe Balado, Tahu Bacem, Tahu Balado
g.Tumis Buncis Jagung Muda, Lalap, Cap Cay Sosis, Cap Cay, Cap Cay Ayam, Salad, Sayur Urap, Veggie Scrambled, Cap Cay Bakso Ikan
h.Mie Goreng Sosis, Mie Goreng Kecap, Bihun Goreng Bakso, Bihun Goreng Putih, Bihun Kecap Cabe Hijau, Mie Goreng Kuning Pedas
i.Sambal, Sambal Goreng Kentang, Sambal Goreng Kentang Ati, Kerupuk Udang, Sambal Sachet, Kentang Mustofa
j.Perkedel Jagung, Sosis Asam Manis, Chicken Nugget, Sosis Goreng, Rolade Asam Manis, Perkedel Kentang
= Snack Box: Berbagai pilihan snack box, baik yang isinya savory (asin/gurih) maupun sweet (manis). Cocok untuk coffee break, seminar, atau acara-acara santai
Isi snack box seperti
-Roti Goreng, Risoles, Kue Lumpur, Lemper Ayam, Sosis Solo, Kroket Kentang, Pie Buah, Bolu Muffin Keju, Pastel, Kue Sus, Pie Coklat, Lontong Isi, Bakwan Udang, Bolu Ketan Hitam, Bika Ambon, Putu Ayu, Tahu Isi, Bolu Pisang, Dadar Gulung, Bolu Marmer, Martabak Telur, Bolu Kukus, Bolu Karamel, Bolen Pisang, Eclair, Pie Nanas, Schotel Macaroni, Roti Goreng Daging Sapi, Pastel Ayam, Talam Ubi, Lontong Daging Sapi, Risol Mayo, Kacang Telur, dan Brownies Panggang.
“Untuk nasi box, banyak pelanggan kami yang menyukai paket dengan lauk Ayam Bakar Kecap, Ayam Goreng Kremes, atau Rendang Sapi. Untuk snack box, Risoles, Pastel, dan Pie Buah juga sangat populer,” ucap Kiki.
Adapun harga dari menu Caterbox Catering Service untuk nasi box ataupun bento box mulai dari Rp14 ribu hingga Rp67 ribu. Sedangkan untuk snack box mulai dari Rp12 ribu hingga Rp35 ribu.
“Idealnya, pemesanan dilakukan minimal H-2 sebelum acara. Ini untuk memberikan kami waktu yang cukup untuk mempersiapkan bahan-bahan, memasak, dan mengatur pengantaran. Namun, kami biasanya bisa menerima pesanan mendadak (urgent order), tergantung pada ketersediaan kuota dan jenis menu,” beber Kiki.
“Untuk minimal order sejumlah 20 box,” kata Bimo.
Ingin memesan aneka menu untuk berbagai acara dari Caterbox Catering Service, untuk info lengkapnya bisa mengunjungi caterbox.id.
“Kami berbasis di Bandung, tetapi kami sudah melayani pelanggan dari berbagai kota, bahkan dari luar pulau Jawa. Banyak pelanggan dari luar kota yang menggunakan jasa kami untuk acara piknik atau kegiatan outdoor di Bandung. Kami juga sering menerima pesanan dari perusahaan-perusahaan yang memiliki kantor cabang di Bandung,” beber Kiki.
Sampai kini, Caterbox Catering Service telah melayani pesanan catering untuk mahasiswa dan organisasi kampus (untuk acara seminar, workshop, gathering, dan kegiatan kemahasiswaan lainnya), tour & travel (untuk rombongan wisatawan), perusahaan (untuk meeting, pelatihan, acara kantor, dan corporate event lainnya), instansi pemerintah (untuk berbagai acara kedinasan), perorangan (untuk acara ulang tahun, syukuran, arisan, piknik, dan acara keluarga lainnya).
Perjalanan Caterbox Catering Service
Bermula dari kesibukan Kiki Amalia saat menjadi mahasiswi di salah satu perguruan tinggi, sebagai aktivis kampus yang aktif di acara-acara organisasi kemahasiswaan. Saat itu, Kiki mengatakan sangat sulit menemukan katering yang memiliki kriteria harga terjangkau, menu yang bervariasi, dan
pelayanan yang baik untuk acara-acara organisasi.
“Saya harus survei ke banyak tempat untuk membandingkan harga dan rasa, yang sangat menyita waktu,” Kiki mengisahkan.
Setelah banyak mengobrol dengan Bimo Murti Respati, terpatiklah ide untuk mendirikan katering dengan kriteria untuk menjawab kesulitan yang sering dialami Kiki dalam memilih katering. Selain itu, keduanya pun terpikir jika bisnis katering sangat sesuai dengan pasar Kota Bandung, yang menjadi tujuan belajar dan wisata dari berbagai daerah yang tentunya membutuhkan katering.
“Saya memiliki latar belakang pendidikan di bidang food production dari sebuah akademi pariwisata di Bandung. Saya memiliki passion di bidang kuliner, dari meracik resep, memilih bahan, hingga memastikan standar kebersihan dapur. Selain itu, saya juga memiliki kemampuan di bidang desain grafis dan pengembangan website, yang ternyata sangat berguna untuk membangun brand Caterbox,” beber Bimo.
“Dari pengalaman dan keahlian kami masing-masing, kami berdiskusi panjang dan akhirnya memutuskan untuk serius membangun bisnis katering ini bersama. Nama “Caterbox” sendiri adalah ide dari Bimo, yang menurut kami simple, mudah diingat, dan langsung menggambarkan jenis usaha kami,” tambah Kiki.
Akhirnya Februari 2015, Bimo dan Kiki sepakat untuk membangun bisnis katering bernama Caterbox Catering Service yang menyajikan menu Indonesia hingga mancanegara.
Lebih lanjut Kiki menerangkan, Caterbox Catering Service memiliki beragam ciri khas yang berbeda dengan bisnis sejenis antara lain :
= Variasi Menu yang Sangat Banyak
“Kami menawarkan pilihan menu bervariasi, dari yang tradisional hingga modern, dari yang simple hingga yang premium. Ini memudahkan pelanggan untuk menyesuaikan pesanan dengan selera dan anggaran acara mereka,”
= Harga yang Fleksibel
“Kami menyediakan paket dengan range harga yang sangat luas, mulai dari yang sangat terjangkau hingga yang lebih eksklusif. Kami mengerti bahwa setiap acara memiliki anggaran yang berbeda-beda,”
= Kualitas Bahan Baku
“Kami hanya menggunakan bahan-bahan baku yang segar dan berkualitas. Kami tidak mau berkompromi dalam hal ini.
= Pengemasan yang Rapi dan Higienis
“Kami sangat memperhatikan kebersihan dan keamanan makanan. Semua produk kami dikemas dengan rapi, aman, dan menarik,”
= Pelayanan yang Ramah dan Responsif
“Tim kami selalu siap membantu pelanggan, mulai dari proses pemesanan hingga pengantaran,” pungkas Kiki. (Yatni Setianingsih/Golali.id)