Istilah Buffet berkaitan dengan cara penyajian makanan dan minumanan.
Buffet adalah bahasa Inggris dari prasmanan. Arti prasmanan dalam kamus besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah cara menjamu makan dengan mempersilakan tamu mengambil dan memilih sendiri hidangan, yang sudah ditata secara menarik di beberapa meja.
Konsep penyajian makanan dengan cara buffet biasanya diterapkan dalam berbagai kegiatan di Indonesia, seperti :
= Resepsi pernikahan
= Resepsi khitanan
= Syukuran
= Ulang tahun dan lain-lain
= Buka bersama
Menu yang disajikan dalam buffet bervariasi, mulai dari menu tradisional sampai modern. (Yatni Setianingsih/Golali.id)