Bomboloni atau bombolone adalah dessert khas Italia, yang berbentuk bulat memiliki isian atau filling dan topping atau taburan pada bagian atasnya.

Adapun filling atau isian pada bomboloni dapat berupa selai maupun kacang, cokelat, dan lain-lain yang biasa digunakan untuk topping pada donat. Bomboloni pun sering memiliki topping gula halus. Bomboloni memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang empuk.

Seperti halnya donat, bomboloni memiliki bahan utama tepung terigu dan telur yang dimasak dengan cara digoreng dalam minyak goreng yang panas. Sehingga bomboloni sering disebut donat tanpa lubang atau juga donat Italia.

Di Indonesia, sangat mudah ditemukan sajian bomboloni mulai dari pasar tradisional sampai dengan toko roti. (Yatni Setianingsih/Golali.id)