Nasi goreng dan nasi tutug oncom adalah dua sajikan kuliner nasi yang dibumbui. Namun keduanya memiliki beragam perbedaan, karena nasi tutug oncom bukanlah nasi goreng yang digoreng menggunakan sambal oncom.

Begini bedanya nasi goreng dan nasi tutug oncom :

Nasi goreng

= Nasi goreng adalah sajian nasi yang dicampur dengan aneka bumbu termasuk kecap dan bahan lainnya seperti telur dan sayuran yang dimasak dengan cara ditumis, menggunakan sedikit minyak sayur

= Pelengkap nasi goreng antara lain telur, sambal, acar, dan kerupuk

= Nasi goreng berasal dari kuliner China yang telah diadaptasi dalam kuliner Indonesia

Baca juga : Kerupuk Gurilem itu Apa ?

Baca juga : Kue Pukis Adalah  

Baca juga : Apa Itu Surabi Kinca ?

Nasi tutug oncom

= Nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan sambal oncom kering, tanpa melalui proses penumisan ataupun pemasakan

= Pelengkap nasi tutug oncom antara lain ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, sambal, ikan asin, dan lalapan

= Nasi tutug oncom berasal dari kuliner Tasikmalaya termasuk dalam kuliner Sunda, yang lebih dikenal dengan sebutan sangu tutug oncom. Sangu tutug oncom dalam bahasa Sunda berarti nasi yang ditumbuk dengan oncom. Walaupun ditumbuk tetapi tidak sampai halus atau hancur, cukup tercampur antara nasi dan sambal oncomnya.

Itulah bedanya nasi goreng dan nasi tutug oncom. (Yatni Setianingsih/Golali.id)