/Bedanya Batagor dan Bakso Tahu

Bedanya Batagor dan Bakso Tahu

Batagor dan bakso tahu, kedua jenis makanan ini menjadi kuliner khas dari Kota Bandung.Sekilas batagor dan bakso tahu terlihat mirip, hal ini terkait dengan bahan baku yang sama untuk kedua kudapan dari Kota Bandung ini.

Penggunaan bahan baku yang sama-sama memakai tahu, tepung terigu, tepung kanji, dan ikan tenggiri. Serta memakai bumbu atau saus kacang dan kecap.

Sebenarnya perbedaan dari kedua jenis makanan yang banyak penyukanya ini, terletak pada :

  1. Bakso tahu dimasak dengan cara dikukus.
  2. Batagor dimasak dengan cara digoreng dalam minyak panas dan banyak. Sesuai dengan akronim dari nama batagor, yaitu bakso tahu goreng.
  3. Batagor disajikan dengan tambahan potongan mentimun sementara bakso tahu tidak memakai tambahan sayuran ini.
  4. Batagor merupakan produk pengembangan dari bakso tahu. (*/Golali.id)