Bakso Tahu dan Bakso adalah dua kuliner yang sangat berbeda, meskipun keduanya memakai nama yang sama yaitu bakso.

Inilah bedanya Bakso Tahu dan Bakso :

Bakso Tahu

= Bakso Tahu terbuat dari campuran daging ikan yang digiling halus dicampur dengan tepung tapioka, kemudian dimasukkan dalam tahu

= Bakso Tahu dimasak dengan cara dikukus

= Bakso Tahu disajikan dengan tambahan saus kacang dan kecap

= Bakso Tahu dikenal sebagai kuliner khas Bandung, yang kabarnya adaptasi dari kuliner siomay yang merupakan bagian dari dimsum khas kuliner China

Bakso

= Bakso terbuat dari tepung aren atau tepung sagu yang dicampur dengan daging sapi, ayam, ikan atau adapula yang memakai daging babi

= Bakso dimasak dengan cara direbus

= Bakso biasanya memiliki isian adapula yang polos

= Bakso sering disajikan menjadi mie bakso yang dibumbui berbagai pelengkap seperti kecap, saus, dan cabai

= Bakso kadang menjadi pelengkap menjadi berbagai masakan

Baca juga : Bedanya Bakso dan Cilok Apa ?

Baca juga : Beras Adalah

= Bakso bisa disajikan tanpa kuah maupun berkuah. Untuk bakso berkuah biasanya ditusuk yang dalam bahasa Sunda disebut jendil bakso atau bakso jendil.

= Bakso merupakan kuliner China

Kedua hidangan bakso dan bakso tahu sangat mudah ditemukan di kawasan Bandung Raya. (Yatni Setianingsih/Golali.id)

foto : Humas Pemkot Bandung