Awug adalah kue khas Sunda, yang terbuat dari tepung beras dengan campuran kelapa parut dan gula merah.
Kue awug termasuk dalam jajanan pasar dan kue basah, yang memiliki cita rasa manis dan gurih.
Awug memiliki ciri khas berbentuk kerucut mirip tumpeng, proses pemasakan awug dengan cara dikukus menggunakan aseupan (kukusan khas Sunda berbentuk kerucut).
Ada cara khusus dalam meletakkan bahan awug saat dikukus, sehingga menghasilkan perpaduan warna awug yang khas yaitu putih dan cokelat.
Lapisan pertama campuran antara tepung beras dan kelapa parut, lalu gula merah untuk lapisan kedua, kemudian dilakukan pengulangan hingga memenuhi kukusan.
Awug memiliki tekstur yang lembut sedikit kasar, sebagai ciri khas dari tepung beras dan kelapa parut. (Yatni Setianingsih/Golali.id)