Keripik tempe sagu adalah salah satu kuliner yang terbuat dari tempe setengah jadi (kedelai yang dicampur dengan ragi) diaduk dengan tepung sagu. Kemudian difermentasi selama 30 jam, hingga menjadi tempe sagu.

Setelah itu tempe sagu diiris tipis, dicelupkan dalam bumbu sederhana berupa bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, dan garam.

Baca juga : Kerupuk Cungur Adalah

Baca juga : Bedanya Dorokdok dan Kerupuk Cungur

Baca juga : Kerupuk Gurilem itu Apa ?

Keripik tempe kemudian digoreng dalam minyak sayur yang banyak dengan api kecil atau sedang, hingga kering. Angkat dan sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara seperti toples.

Keripik tempe sagu adalah salah satu cemilan tradisional khas Indonesia. (Yatni Setianingsih/Golali.id)