/Apa itu Bolu Kukus ?

Apa itu Bolu Kukus ?

Bolu Kukus adalah salah satu jenis bolu yang dimasak dengan cara dikukus. Bahan utama dari Bolu Kukus yaitu tepung terigu, gula pasir, telur, dan emulsifier.

Ciri khas utama dari Bolu Kukus yaitu berbentuk seperti bunga mekar (mengembang), menggunakan cup cake, mirip dengan kue mangkuk. Memiliki beragam warna mulai dari hijau, pink (merah muda), kuning, sampai dengan cokelat.

Bolu Kukus memiliki tekstur yang lembut jika disimpan di tempat yang tidak langsung terkena paparan sinar matahari, namun jika disimpan di tempat terbuka yang langsung terkena paparan sinar matahari akan menjadi keras dan kering.

Bolu Kukus termasuk dalam kudapan juga kue basah, yang hanya tahan sekitar 1-2 hari. Dalam budaya masyarakat Jawa dan Sunda, saat ini Bolu Kukus sering disajikan dalam hidangan untuk disantap tamu di tempat maupun snack box pada acara selamatan atau syukuran.

Di Bandung, Bolu Kukus banyak dijual para pedagang jajan pasar mulai dari pasar tradisional sampai dengan toko kue. Harga Bolu Kukus di pasar tradisional mulai dari Rp3.000 untuk 6 Bolu Kukus. (Yatni Setianingsih/Golali.id)

TAGS: